दुनिया भर में सब्जियों के शौकीन हैं। कोई सब्जी अपनी पसाद से खाता है तो कोई खुद को हैल्थी रखने के लिए सब्जियों का सेवन करता है। अक्सर आप देखते हैं कि किसी वजह से कभी कभी सब्जियों की कीमत बढ़ जाती है। जिसकी वजह से कई लोग अपनी पसंदीदा सब्जी खाना ही छोड़ देते हैं। सब्जी की कीमत ज्यादा से ज्यादा 100 से 200 रुपए प्रति किलो तक बढ़ती है। लेकिन अगर कोई सब्जी इससे भी महंगी हो तो उसको छोड़ दिया जाता है। लेकिन अब भारत में एक ऐसी सब्जी की खेती हो रही है, जिसकी कीमत सुनकर आपके होश उड़ जायेंगे।
बिहार के औरंगाबाद जिले में अमरेश सिंह नाम का एक किसान इस सब्जी की खेती कर रहा है। इस सब्जी का नाम हॉप-शूट्स (hop-shoots) है। आपको बता दें कि ये सब्जी 1 लाख रुपए प्रति किलो मिलती है। इसकी कीमत सुनकर ही हर किसी के होश उड़ जाते हैं और दिमाग में एक ही सवाल आता है कि इस सब्जी में ऐसा क्या खास है जो इसकी कीमत इतनी ज्यादा है। बता दें कि हॉप-शूट्स का इस्तेमाल खासतौर पर बीयर में फ्लेवरिंग एजेंट के तौर पर किया जाता था। इसके साथ ही अब इसका इस्तेमाल हर्बल मेडिसिन और अब धीरे-धीरे इसका इस्तेमाल सब्जी के रूप में भी होने लगा है।
बताया जाता है कि इस सब्जी से बॉडी में मौजूद कैंसर सेल्स मर जाते हैं। जिसके कारण ही ये सब्जी दुनिया की सबसे महंगी सब्जी है। हाल ही में आईएएस अफसर सुप्रिया साहू ने एक ट्वीट कर इस बात की जानकारी दी कि बिहार का एक शख्स इसकी खेती कर रहा है। उन्होंने ट्वीट में लिखा कि “दुनिया की सबसे महंगी सब्जी हॉप-शूट्स की खेती बिहार के औरंगाबाद जिले के निवासी अमरेश सिंह कर रहे हैं। भारत में की जाने वाली यह इस तरह की पहली खेती है। भारतीय किसानों के लिए ये सब्जी गेम चेंजर साबित हो सकती है।”
