भारत में केसर की पैदावार ज़्यादातर जम्मू-कश्मीर में होती है। मौसम के गर्मी के कारण और जगहों पर केसर की खेती करना लगभग आसंभव है। लेकिन हरियाणा में रहने वाले दो भाइयों ने इस काम को भी संभव कर लोगों को हैरान के दिया। बता दें कि हरियाणा के हिसार के दो युवा किसानों ने अपने घर की छत पर केसर की खेती की है। जिससे उन्हें करीब 9 लाख का फायदा हुआ है। हैरान करने वाली बात यह है कि उन्होंने ये सब कुछ सिर्फ यूट्यूब (Youtube) और गूगल (Google) की मदद से किया है।
गौरतलब हैं कि भारत मे सबसे ज्यादा जम्मू में केसर की खेती होती है और पूरे देश में और विदेशों में जम्मू से ही सप्लाई होती है। कोरोनावायरस के कारण लगे लॉक डाउन में अपनी मेहनत और लगन से इन दोनों भाइयों ने ऐयरोफोनिक विधि से केसर उगाया। अभी तक दुनिया में ऐयरोफोनिक पद्धति से ईरान, स्पेन, चीन में केसर की फसल तैयार की जाती थी। लेकिन इन दोनों युवा किसानों ने ये करिश्मा भारत में भी कर दिखाया। इन दोनों किसान सगे भाई हैं। जिनमें से एक का नाम नवीन और दूसरे का प्रवीण है।
दोनों ने गूगल और यूट्यूब के माध्यम से केसर को उगने का तरीका सीखा। जिसके बाद वह जम्मू से केसर के बीज 250 प्रति किलो के हिसाब से खरीद लाए और खेती शुरू कर दी। उन्होंने लॉक डाउन के दौरान अपने घर में 15 गुणा 15 साइज के कमरे की छत पर केसर की फसल की शुरुआत की और अगस्त से नवंबर तक इस प्रोजेक्ट को पूरा कर लिया। बाज़ारों में केसर ढाई से तीन लाख रुपये किलो मिलती है। इन प्रोजेक्ट के चलते उन्होंने करीब डेढ़ किलो तक केसर की पैदावार की और करीब 6 से 9 लाख रुपए कमा लिए।
